味道超棒的鲜虾奶油意面
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时间：30分钟
食材清单
扁意大利面
180g
、
鲜虾
16个
、
白葡萄酒
60ml 、
奶油
100g 、
Ricos浓缩车打芝士酱
60g
、
大蒜
2瓣 、
柠檬
1个 、
欧芹
4根
、
黄油
20g 、
食盐
适量 、
胡椒粉
适量 、
橄榄油
2茶匙 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 准备好食材。
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2/6
点击查看大图 大蒜切末，柠檬纵向切成4瓣，欧芹切碎。虾洗净，用厨房纸吸干水分，放入盐和少许胡椒粉腌制。
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3/6
点击查看大图 面条放入沸水煮9-10分钟，捞出滤水然后放入锅中，加入2茶匙橄榄油然后搅拌均匀，防止面条粘在一起。
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4/6
点击查看大图 锅烧热，倒入1茶匙橄榄油，将虾放入锅中煎煮2分钟，然后翻转虾再煎煮1分钟，盛出备用。
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5/6
点击查看大图 在原来的锅中再倒入2茶匙橄榄油，把大蒜放在锅里搅拌30秒，加入白葡萄酒煮开，加入奶油和Ricos芝士酱煮3-4分钟至稍粘稠，加入虾，欧芹，盐和少许胡椒煮1分钟。
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最后一步
点击查看大图 将酱汁和虾倒入装有意大利面的锅中搅拌均匀，将意面装在一个盘子里，再用柠檬块和剩余的香菜点缀即可。
小贴士
1.准备时间5分钟，烹制时间：20分钟。 2.欧芹没买到新鲜的可以用干的代替。 3.虾要洗干净，然后用厨房纸吸干水分，这样才能保证下一步煎制虾时保持鲜味。 4.酒要选择白葡萄酒，不然做出来的色泽和香味就不好了。 5.加入芝士酱的原因是让酱汁更滑，奶香味更浓。加了芝士酱做出来的意面很滑，一吸溜就进嘴里了。 6.最后的柠檬块既能点缀，吃的时候挤上一点到意面上更能带出鲜味。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-01-13
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