味道超棒的鲜虾奶油意面

Name: 味道超棒的鲜虾奶油意面
Ingredients: 扁意大利面 180g; 鲜虾 16个; 白葡萄酒 60ml; 奶油 100g; Ricos浓缩车打芝士酱 60g; 2瓣; 1个; 4根; 20g; 适量; 适量; 2茶匙

9.7万人浏览 · 419人收藏 · 人做过

时间：30分钟

食材清单

扁意大利面 180g

、

鲜虾 16个

、白葡萄酒 60ml 、奶油 100g 、

Ricos浓缩车打芝士酱 60g

、大蒜 2瓣、柠檬 1个、

欧芹 4根

、黄油 20g 、食盐适量、胡椒粉适量、橄榄油 2茶匙

烹饪步骤

1/6
点击查看大图

准备好食材。
2/6
点击查看大图

大蒜切末，柠檬纵向切成4瓣，欧芹切碎。虾洗净，用厨房纸吸干水分，放入盐和少许胡椒粉腌制。
3/6
点击查看大图

面条放入沸水煮9-10分钟，捞出滤水然后放入锅中，加入2茶匙橄榄油然后搅拌均匀，防止面条粘在一起。
4/6
点击查看大图

锅烧热，倒入1茶匙橄榄油，将虾放入锅中煎煮2分钟，然后翻转虾再煎煮1分钟，盛出备用。
5/6
点击查看大图

在原来的锅中再倒入2茶匙橄榄油，把大蒜放在锅里搅拌30秒，加入白葡萄酒煮开，加入奶油和Ricos芝士酱煮3-4分钟至稍粘稠，加入虾，欧芹，盐和少许胡椒煮1分钟。
最后一步
点击查看大图

将酱汁和虾倒入装有意大利面的锅中搅拌均匀，将意面装在一个盘子里，再用柠檬块和剩余的香菜点缀即可。

小贴士

1.准备时间5分钟，烹制时间：20分钟。 2.欧芹没买到新鲜的可以用干的代替。 3.虾要洗干净，然后用厨房纸吸干水分，这样才能保证下一步煎制虾时保持鲜味。 4.酒要选择白葡萄酒，不然做出来的色泽和香味就不好了。 5.加入芝士酱的原因是让酱汁更滑，奶香味更浓。加了芝士酱做出来的意面很滑，一吸溜就进嘴里了。 6.最后的柠檬块既能点缀，吃的时候挤上一点到意面上更能带出鲜味。

4/6

展开全部6个步骤

发布于 2017-01-13

换一个做法