鸡煲
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 姜切片,蒜和干辣椒备好
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点击查看大图 鸡腿切块放少量盐腌制十多分钟
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点击查看大图 放油爆炒调料
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点击查看大图 然后加入鸡腿肉继续翻炒
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点击查看大图 加入老抽调色,加入料酒祛腥,继续翻炒,使鸡腿肉上色均匀
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点击查看大图 加水没过鸡腿肉即可,大火烧开,调中小火烧30分钟左右收汁即可出锅,盐味可以自己尝尝然后调味(这个就需要自己拿捏了)
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点击查看大图 出锅前加入金针菇,煮一小会
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点击查看大图 白菜等自己喜欢的配菜
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最后一步
点击查看大图 出锅,我加了金针菇,白菜,鹌鹑蛋,用了电磁炉的锅,可以边开电磁炉边吃,吃完还可以继续加菜,冬天最爽了
小贴士
在腌制鸡腿时盐可以少放点,味道可以在后面调
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展开全部9个步骤
发布于 2017-01-13
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