什锦炒细面
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
细面（熟的）
500克
、
芹菜
适量 、
鸡蛋
2个 、
西红柿
1个 、
火腿肠
1根 、
豆芽
100克 、
豆腐干
1片 、
葱、姜、蒜末
适量
、
豆瓣酱
1勺 、
蚝油
适量 、
胡萝卜
少许 烹饪步骤
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点击查看大图 准备好你喜欢的食材，洗净，切好，这里我准备了芹菜、火腿肠、豆腐干、豆芽、西红柿、鸡蛋、红萝卜这些我家里现有的食材，鸡蛋在锅中进行翻炒，盛出，余油将西红柿过油备用。
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点击查看大图 少量油放入一勺豆瓣酱，放入葱姜蒜末和辣椒翻炒均匀。
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点击查看大图 依次在锅中放入芹菜，胡萝卜，豆腐干，豆芽，火腿肠，以及过油的西红柿和炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入适量蚝油及味极鲜酱油调味，如果口味偏重的可以加入少许盐，翻炒均匀后加入小半碗水，煮沸。
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点击查看大图 加入细面进行搅拌均匀。
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点击查看大图 等汤收汁后关火盛出。
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最后一步
点击查看大图 一盘香喷喷的什锦炒细面就完美出锅啦！
小贴士
1.如果买不到熟的细面，可以用普通的面条，下水煮8分熟即可盛出，加少许油搅拌均匀备用。 2.不一定要用这么多食材，可以选择自己喜欢的或者家里现有的食材都可以。 3.口味淡的朋友就不用加盐了，豆瓣酱，蚝油，酱油中都含有盐，再放味道会比较重。 4.只要你喜欢的，都可以加入进来哟！
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展开全部6个步骤
发布于 2017-01-12
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