松软蘑菇披萨（二发版）
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
高筋面粉
150克 、
豆浆
95克 、
盐
2克 、
细砂糖
5克 、
橄榄油
10克 、
酵母
3克 、
洋葱
20克 、
圣女果
4个 、
青甜椒
20克
、
红彩椒
20克
、
黄彩椒
20克
、
蘑菇
130克 、
松茸菇
1个
、
青豌豆
25克
、
甜玉米
25克
、
黑胡椒脆皮肠
90克
、
披萨酱
适量
、
马苏里拉芝士
180克
烹饪步骤
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1/19
点击查看大图 面皮材料全部放进面包机桶内，选择披萨面团程序后启动。
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2/19
点击查看大图 面包机和面时处理馅料。
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3/19
点击查看大图 椒类切丝、菇类切片、青豌豆和甜玉米沸焯过捞起，将这些含水量大的蔬菜摆入烤盘，表面撒适量盐来调味。放入烤箱200度烤15分钟。
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4/19
点击查看大图 取出烤好的蔬菜倒掉烤出来的水分后晾凉备用。
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5/19
点击查看大图 披萨面团程序结束，取出面团。
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6/19
点击查看大图 排气后擀成披萨盘大小的圆形，中间压薄一点，周围相对厚一点。
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7/19
点击查看大图 放入事先抹过橄榄油的披萨盘内。
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8/19
点击查看大图 放入烤箱进行二发。
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9/19
点击查看大图 15分钟后，取出二发好的面皮，松松软软的哦。
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10/19
点击查看大图 抹一层披萨酱，铺上切成片的肉肠。
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11/19
点击查看大图 撒一层马苏里拉芝士（我买的块装，直接刀切丝）。
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12/19
点击查看大图 再铺上烤过的蔬菜。
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13/19
点击查看大图 铺上洋葱圈，对半切开的圣女果。
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14/19
点击查看大图 最后再撒上满满的马苏里拉芝士。
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15/19
点击查看大图 放入事先190度预热好的东菱烤立方烤箱内，烤20分钟左右（时间和温度请根据自己烤箱实际情况来调节）。
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16/19
点击查看大图 至芝士表面金黄色即可出炉。
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17/19
点击查看大图 满满的馅料有没有被诱惑到？
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18/19
点击查看大图 开吃啦
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最后一步
点击查看大图 饼皮非常松软哦。
小贴士
1、我的豆浆是用东菱水果豆浆机制作的，机器有加热功能，如果无加热功能的，一定要煮沸后才可以食用哦。 2、马苏里拉我用的安佳的，拉丝还很不错。 3、时蔬一定要事先烤出水份，不然到时披萨会很湿。 4、馅料配料可以随意变化，自己喜欢就好。 5、方子是9寸盘的量。
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展开全部19个步骤
发布于 2017-01-11
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