青椒炒鲫鱼
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
鲫鱼
三条 、
生姜
3g 、
大蒜瓣
2g
、
生抽
一勺 、
老干妈
一勺 、
料酒
2勺 、
红大椒
1个
、
青大椒
1个
、
大蒜
1根 、
葱段
10g
、
黑胡椒粉
5g 、
盐
4g 、
食用油
30ml 、
淀粉水(淀粉兑水)
20ml
、
味精
3g 烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 鱼洗干净,下油锅煎至两面金黄,给三分之一的盐入味。
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2/11
点击查看大图 鱼煎好了之后,盛起来备用,锅里留油放入青红大椒和姜丝,蒜瓣,炒香。
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3/11
点击查看大图 炒至7分熟。
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4/11
点击查看大图 放入大蒜继续炒
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5/11
点击查看大图 放入鱼,料酒,黑胡椒粉,盐,继续炒,炒匀之后给一小碗淀粉水
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6/11
点击查看大图 这是加入胡椒粉
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7/11
点击查看大图 这是加入的淀粉水
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8/11
点击查看大图 加入老干妈一勺。
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9/11
点击查看大图 最后加入葱段,生抽,味精,翻炒片刻起锅。
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10/11
点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图。
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展开全部11个步骤
发布于 2017-01-10
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