大葱爆牛肉
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛肉洗净沥干水分,切薄片,放入碗中,调入酱油和孜然粉,再加入玉米淀粉和1小勺食用油,用手抓匀备用。
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2/8
点击查看大图 大葱切片,生姜切丝,蒜头切碎备用。
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3/8
点击查看大图 锅中加入油,大火烧热,放入蒜末,姜丝和1/3的大葱,煸出香味。
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4/8
点击查看大图 倒入牛肉大火不停翻炒。
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5/8
点击查看大图 炒至颜色变白,调入盐和鸡精翻炒均匀。
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6/8
点击查看大图 再倒入剩余的大葱炒至断生即可关火。
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7/8
点击查看大图 出锅装盘,上桌享用吧。
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最后一步
点击查看大图 肉质鲜嫩,美味可口。
小贴士
牛肉一定要选用肉质嫩的部位,切的时候尽量切薄点,成品出来口感才会嫩。
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发布于 2017-01-10
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