咸烧白
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 选择一块比较规则的五花肉,尽量选择肥瘦相间的五层,我们称之为三线肉。
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点击查看大图 锅中放入适量水,将肉放入锅中,加入葱段,煮15-20分钟。
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3/11
点击查看大图 捞出冷却备用,切成均匀的肉片,大约30片,肉不要切太薄,不然蒸软后基本软烂了.。
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4/11
点击查看大图 提前将宜宾芽菜泡水,去掉部分咸味,捞出沥干水分,将肉片均匀的铺在三个碗里,上面铺上芽菜,压实。
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5/11
点击查看大图 每碗倒入两勺生抽。
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6/11
点击查看大图 每碗均匀的撒上一勺白糖。
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7/11
点击查看大图 每碗均匀的撒上一勺鸡精。
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点击查看大图 放入蒸锅中,蒸40分钟左右。
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点击查看大图 吃的时候找一个盘子扣在碗上,翻转过来,拿走盘子即可,刚蒸好的咸烧白,放2天味道会更好。
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10/11
点击查看大图 简单又好吃,学会了吗?
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最后一步
点击查看大图 入口即化,肥而不腻。
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发布于 2017-01-10
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