家宴中颜值担当的配角：菠菜炒鸡蛋#舌尖上的春宴#
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 菠菜去头摘洗干净；
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点击查看大图 鸡蛋打进碗内滴几滴白醋打散；
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点击查看大图 菠菜焯水；
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点击查看大图 倒掉水沥干；
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点击查看大图 起油锅倒进鸡蛋至稍定型时用筷子划散；
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点击查看大图 七八分熟时起锅待用；
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点击查看大图 另起油锅倒进菠菜炒片刻加入蚝油；
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点击查看大图 倒进鸡蛋同炒，加盐调味起锅。
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——————————以下为成品展示，点击查看大图——————————
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点击查看大图 成品展示1
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点击查看大图 成品展示2
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最后一步
点击查看大图 成品展示3
小贴士
1、鸡蛋加白醋或水容易蓬松； 2、很容易熟，菠菜焯过水了也很容易熟，所以混合后翻炒几下就好了； 3、若用菠菜滚汤或做其他搭配时，焯水方法也同样适宜。
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发布于 2017-01-09
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