红茶吐司面包
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料
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2/12
点击查看大图 红茶水+鸡蛋倒入搅拌盆中
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3/12
点击查看大图 筛入面粉,加入糖粉、盐、奶粉、酵母、红茶末
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4/12
点击查看大图 厨师机和面10分钟左右加入室温软化的黄油
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5/12
点击查看大图 继续快档揉面10分钟左右可出手套膜,整理面团准备发酵
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6/12
点击查看大图 烤箱内放一碗温热水,用拧干的湿布盖在搅拌盆上
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7/12
点击查看大图 烤箱发酵50分钟左右
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8/12
点击查看大图 取出面团排气
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9/12
点击查看大图 分三个等量面团,松弛15分钟
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10/12
点击查看大图 整形,烤箱二发
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11/12
点击查看大图 烤箱165度预热10分钟,烤35分钟
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最后一步
点击查看大图 取出晾凉切片
小贴士
1、红茶末建议用料理机打碎,我用刀切的比较大; 2、水性液体建议先预留10-15g,根据自己面粉吸水性酌情添加; 3、烤箱温度也要根据自家烤箱脾气来定哦
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发布于 2017-01-08
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