一份简单的红烧鸡中翅
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡中翅洗干净,在表面划几个刀口备用。
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点击查看大图 锅中加入清水和姜片一起烧开
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点击查看大图 放入鸡中翅稍微煮一下,主要是去下腥味
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点击查看大图 鸡中翅捞干水份备用
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点击查看大图 锅里加少许油,把大葱爆一下
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点击查看大图 然后加入八角,干辣椒,香叶一起爆一下,一会就能闻到香味
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点击查看大图 鸡中翅最好用厨房纸擦干水分,然后放入锅中煎
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点击查看大图 鸡中翅两面煎至金黄色就行
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点击查看大图 酱油,老抽和五香粉加在一起搅拌均匀
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点击查看大图 淋入鸡中翅中
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点击查看大图 让每个鸡中翅都粘到调味料,开小火再煎一下
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点击查看大图 加入清汤,差不多淹过鸡中翅就可以咯
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点击查看大图 这时候开中火,盖上盖子
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点击查看大图 大概10来分钟打开盖子看看,可以试下味道
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点击查看大图 差不多15分钟后,水分变少
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点击查看大图 收汁完成
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
最好就在闷烧的时候不要多次打开盖子咯
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展开全部17个步骤
发布于 2017-01-07
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