香辣干锅虾
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
虾
500g 、
大葱
20g 、
郫县豆瓣酱
20g
、
干辣椒
10g 、
蒜
15g 、
花椒
5g 、
植物油
适量 、
盐
适量 、
糖
适量 、
陈醋
适量 、
料酒
适量 、
生抽
适量 、
土豆
适量 、
青笋
适量 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 将虾取出化开后把虾线取出备用
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2/10
点击查看大图 青笋切片
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3/10
点击查看大图 土豆切片
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4/10
点击查看大图 炒锅内热锅冷油直接翻炒虾至变色盛出备用
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5/10
点击查看大图 用炒过虾的油加入蒜瓣,花椒
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6/10
点击查看大图 加入郫县豆瓣酱翻炒
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7/10
点击查看大图 将所有调料翻炒直到炒出红油(如果豆瓣酱过干也可以加入适量的水)
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8/10
点击查看大图 加入土豆,青笋翻炒两三分钟
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9/10
点击查看大图 加入生抽,料酒,陈醋,白糖,干辣椒
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最后一步
点击查看大图 加入之前盛出备用的虾倒入翻炒一会儿即可出锅
小贴士
菜品可根据自己的喜好加入其他的食材,比如菜花,麻花等
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展开全部10个步骤
发布于 2017-01-06
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