雜錦炒麵
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
腊肉
100g 、
猪腿肉
150g
、
麦菜头
2颗
、
洋葱
1个 、
虾仁
150g 、
鸡蛋
3个 、
面条
250g 、
辣椒、葱花
适量
、
盐、鸡粉、黑胡椒
适量
、
蚝油、酱油
各15ml（一汤匙）
、
老抽
10ml 烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 菜头切薄片、洋葱切丝、猪肉切小片加盐和黑胡椒腌制一会；腊肉切小片，虾仁去虾线切丁加少许料酒和盐腌制片刻、辣椒切细末；鸡蛋打散加入少量鸡粉和盐调味；
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2/4
点击查看大图 锅中加水烧开，下面条煮七分熟捞出过冷河备用；热锅加油分别滑嫩蛋、炒虾仁备用；
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3/4
点击查看大图 热锅加油依次放猪肉、腊肉炒香再放入洋葱、菜头片翻炒片刻后加入面条、辣椒、蚝油、酱油、老抽、现磨黑胡椒、虾仁、鸡蛋翻炒均匀即可
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最后一步
点击查看大图
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2017-01-06
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