黄豆烧猪蹄
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图准备材料,猪蹄洗净,砍成小块,黄豆提前侵泡2小时,欣和六月鲜红烧酱油备好。
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2/13
点击查看大图锅中倒入适量油烧热。
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3/13
点击查看大图加入2块黄冰糖,小火炒出糖色。
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4/13
点击查看大图倒入姜片和花椒,炒香。
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5/13
点击查看大图倒入香料和干辣椒段,翻炒几下。
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6/13
点击查看大图倒入猪蹄,使其翻炒上色。
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7/13
点击查看大图倒入2大勺的六月鲜红烧酱油,加入1大勺料酒,翻炒1分钟。
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8/13
点击查看大图加水没过猪蹄。
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9/13
点击查看大图大火烧开后后倒入黄豆。
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10/13
点击查看大图盖上锅盖小火慢炖,中途根据情况加一次水,避免糊锅。整个过程大约一个半小时。
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11/13
点击查看大图当猪蹄焖至软烂时,加1勺鸡精,大火收至汤汁浓稠即可出锅。
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12/13
点击查看大图色香味俱全,不得不夸一下六月鲜的红烧酱油上色很美。
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最后一步
点击查看大图满满的胶原蛋白,喜欢吗?
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发布于 2017-01-06
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