木耳西兰花炒肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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干木耳用温水发好,洗净,切成细丝待用;西兰花洗好切成片待用;瘦肉切丝用少量盐腌制一会儿,加淀粉拌匀;生姜大蒜大葱切成丁备用,青椒红椒适量切成丝;
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最后一步
锅烧热,放入适量油,烧滚,把瘦肉倒入炒到变色盛起来;用剩下的油把大蒜生姜大葱青椒红椒炒1分钟后倒入黑木耳丝翻炒1分钟后加入西兰花翻炒一会,再加入几小勺水,盖上锅盖焖2分钟后;加入炒好的瘦肉翻炒2分钟后加入适量的盐胡椒味精就可以关火盛盘了!
小贴士
木耳倒入锅里时小心油炸到手上~
发布于 2012-03-18
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