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木耳西兰花炒肉

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

干木耳

、西兰花、瘦肉、红椒适量、青椒适量、大蒜适量、生姜适量、大葱适量

烹饪步骤

1/2
干木耳用温水发好，洗净，切成细丝待用；西兰花洗好切成片待用；瘦肉切丝用少量盐腌制一会儿，加淀粉拌匀；生姜大蒜大葱切成丁备用，青椒红椒适量切成丝；
最后一步
锅烧热，放入适量油，烧滚，把瘦肉倒入炒到变色盛起来；用剩下的油把大蒜生姜大葱青椒红椒炒1分钟后倒入黑木耳丝翻炒1分钟后加入西兰花翻炒一会，再加入几小勺水，盖上锅盖焖2分钟后；加入炒好的瘦肉翻炒2分钟后加入适量的盐胡椒味精就可以关火盛盘了！

小贴士

木耳倒入锅里时小心油炸到手上~

发布于 2012-03-18

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