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咸腊八粥

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难度：切墩(初级) 时间：30分钟

食材清单

一根半新晾好的香肠

、花生、

胡萝卜一根

、

红皮白萝卜半根

、大白菜、

莴笋尖一个

、

蒜苗头一个

、

大米、玉米馇

烹饪步骤

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将大米、玉米馇和花生米洗净放入锅中，倒入适量清水烧开转小火熬。同时另一锅加水放入冲洗表面的香肠煮熟。将香肠和所有蔬菜全部切小粒后备用。起油锅，先放姜丝爆香，再下胡萝卜粒翻炒均匀，再下香肠粒炒均匀关火，铲入熬粥锅里，同时加入白萝卜粒。开锅后转小火，熬煮出香味后，隔一会儿顺一个方向搅拌几圈，待米开花后家白菜丝和莴笋尖丝，再熬煮搅拌20分钟，直到浓稠，尝尝味道，可视情况加少许盐。熬好了！配合点红油泡菜，开吃！

发布于 2017-01-05

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