香葱芝士面包
8922083人浏览 · 36968人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
高筋面粉
150克 、
普通面粉
50克
、
白砂糖
25克 、
盐
1克 、
鸡蛋
半个 、
牛奶
50克 、
酵母粉
3克 、
温水
约50克 、
黄油
15克 、
香肠
适量 、
肉松
适量 、
芝士碎
适量
、
沙拉酱
适量 、
番茄酱
适量 、
葱花
适量 、
鸡蛋液（刷表面）
少许
烹饪步骤
-
1/17
点击查看大图 把面包所需的除温水和黄油以外所有的材料放入面包机内，启动面包机发面功能。（我的面包机发面功能是揉面+发酵，合计是1小时40分钟）
-
2/17
点击查看大图 一边和面一边慢慢加入温水。
-
3/17
点击查看大图 揉至成团时，放入黄油继续揉，全程大概揉45分钟左右。
-
4/17
点击查看大图 揉至完毕后，发至2-2.5倍大。
-
5/17
点击查看大图 取出发好的面团排气，分成4等份，静置15分钟。
-
6/17
点击查看大图 准备好香肠粒和肉松。
-
7/17
点击查看大图 取一个面团，用擀面杖擀成片状，一边可以擀的薄些，卷起来的时候好收口。
-
8/17
点击查看大图 铺上事先切好的香肠粒和肉松，轻轻按压下。
-
9/17
点击查看大图 慢慢的卷起来，收好两边的口，捏紧了。
-
10/17
点击查看大图 放入烤箱内发酵，烤箱底层放一碗热水。
-
11/17
点击查看大图 面包发酵至2倍大时取出，刷上鸡蛋液。
-
12/17
点击查看大图 撒上芝士碎，挤上沙拉酱。
-
13/17
点击查看大图 挤上番茄酱，撒上葱花。
-
14/17
点击查看大图 放入烤箱，上小火180度烤15—20分左右。待上色后，可在面包表面盖上锡纸，防止颜色过深。
-
15/17
点击查看大图 烤的时候芝士香葱味飘香满屋。
-
16/17
点击查看大图 很好吃的一款面包，特别是会喜欢芝士味的应该更爱了。
-
最后一步
点击查看大图 喜欢的话快来试试吧。
小贴士
1、现在天气冷，我一般放在烤箱发酵，我烤箱有发酵功能，默认是45度40分左右。 2、我烤箱是30L，若烤箱大的话，可以翻倍的量操作。 3、我使用的是面包机和面功能（包含揉面和发酵的程序），如果没有面包机的话，揉至扩展阶段即可。
4/17
展开全部17个步骤
发布于 2017-01-04
换一个做法相关分类
相关推荐