酸辣粉 | 食空
75142人浏览 · 556人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 先来张食材集合吧
-
2/11
点击查看大图 红薯粉放入水中浸泡至无硬心,花生米洗净擦干
-
3/11
点击查看大图 黄豆浸泡2小时左右
-
4/11
点击查看大图 锅中放入一小勺油,分别把花生和黄豆炸到酥脆后取出控油
-
5/11
点击查看大图 锅中注水,放入浸泡好的红薯粉煮熟
-
6/11
点击查看大图 煮好的红薯粉放凉水中浸泡一会捞出放碗里
-
7/11
点击查看大图 青菜放入水中焯水,捞出平放在红薯粉上
-
8/11
点击查看大图 锅里放油,加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油
-
9/11
点击查看大图 加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、生抽、醋调味
-
10/11
点击查看大图 将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上
-
最后一步
点击查看大图 加入炸好的花生米、黄豆、和熟芝麻,最后撒上香菜末装饰
小贴士
真的很简单,这是脑海里的味道,不知道符不符合你的口味。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2017-01-04
换一个做法相关分类
相关推荐