西安小吃豆腐烩菜泡馍
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
猪后腿
2节
、
面粉
300g 、
木耳
100g 、
粉丝或红薯粉
50g
、
大葱
4小段 、
蒜苗或香菜
3根
、
姜粉
半勺
、
十三香
半勺 、
鸡精
一勺 、
盐
一勺 、
糖蒜
3颗 、
调料油
一大勺
、
辣椒油
个人喜好 、
牛排或豆腐丝
100g
、
油炸豆腐条
5条
、
盐豆腐
10小块
、
丸子
2个
、
鹌鹑蛋
2个 、
青菜
3根 烹饪步骤
-
1/4
汤的制作 把后腿在锅里熬2个小时 时间长味道更好
-
2/4
饼子的制作。在面粉里加入温水、盐和面,揉成面团之后, 醒个半小时,切成大小一样的面团,揉成之后擀成圆饼,放入炉子上烤熟。
-
3/4
把粉条或粉丝放凉水泡好 把饼子掰成小块跟菜搭配好
-
最后一步
放在烧开的汤里灶一下 捞出来放上调料 再倒入高汤 一碗美美的豆腐烩菜泡馍就好了
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2017-01-04
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