藜麦牛油果沙拉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图50g藜麦用200ml水煮开后盖上盖子用小火焖煮约15分钟至软熟开口,然后沥干多余的水分,盛起备用。
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点击查看大图芝麻菜清洗干净后用饮用水浸泡冲洗干净;牛油果、樱桃萝卜切片,胡萝卜切条;生姜清洗后磨成姜蓉。(牛油果、樱桃萝卜、胡萝卜的形状可以随意切成自己喜好的样子。)
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点击查看大图胡萝卜可以生食。但因为胡萝卜素是脂溶性,所以个人偏好用薄油将其煎熟,有利于营养吸收。
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点击查看大图半个黄柠檬取汁后,加入酱汁中初榨橄榄油等其他材料,拌匀成沙拉油醋汁。
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最后一步
点击查看大图将油醋汁和主料中所有食材混合,一道健康美味又能饱腹的沙拉就完成了!
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发布于 2017-01-04
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