家常豆腐
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
老豆腐
适量
、
青椒
适量 、
胡萝卜
适量 、
豆瓣酱
适量 、
葱姜蒜
适量 、
盐
适量 、
白糖
适量 、
生抽
适量 、
味精
适量 、
淀粉
适量 、
豆豉
适量 、
花椒粉
适量
、
洋葱
适量 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 准备好所以主配料，如图。豆腐是提前就在电饼档里煎好的。
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2/9
点击查看大图 热锅冷油，放一勺豆瓣酱，放入葱姜蒜末。
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3/9
点击查看大图 然后放入青椒末翻炒一下。
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4/9
点击查看大图 再放入切好的洋葱，胡萝卜翻炒。中途加盐和豆豉。（少放盐）
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5/9
点击查看大图 然后放入豆腐再翻炒一会。
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6/9
点击查看大图 调汁勾芡：味精，生抽，花椒粉，白糖，淀粉，葱末，再加点水调好勾芡。
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7/9
点击查看大图 炒好了。
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8/9
点击查看大图 出锅。
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最后一步
点击查看大图 开吃了。
小贴士
豆瓣酱和生抽是咸的，所以要少放盐。不喜欢豆豉的可以不放。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2017-01-03
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