牛轧糖(棉花糖版)
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时间:30分钟
食材清单
黄油
20克 、
棉花糖
180克 、
奶粉
120克 、
花生或蔓越梅
180克
、
可可味(抹茶味):
、
棉花糖
180克 、
黄油
20克 、
奶粉
110克 、
可可粉(或者抹茶粉)
10克
、
花生(或蔓越梅)
180克
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 黄油放不粘锅,融化,小火!小火!否则会糊。
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2/9
点击查看大图 倒入棉花糖,翻拌,使棉花糖融化。一直用小火,否则会糊锅。
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3/9
点击查看大图 融化好的棉花糖
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4/9
点击查看大图 倒入奶粉,翻拌均匀。期间一直用最小火,否则会糊锅。
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5/9
点击查看大图 混合均匀的奶粉。
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6/9
点击查看大图 倒入切碎的蔓越梅干(或者花生),翻拌均匀
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7/9
点击查看大图 趁热取出,放入方盘,用擀面杖擀平,放凉变硬。
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8/9
点击查看大图 切块。力气活儿!
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最后一步
点击查看大图 打包送人喽
小贴士
1.全程切记用小火,否则会糊锅。如果温度高了,可以关火操作。有余热就可以。 2.黄油多,奶粉少,做出来的牛轧糖就软 黄油少,奶粉多,做出来的牛轧糖就硬
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展开全部9个步骤
发布于 2017-01-03
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