迷迭香烤羊蝴蝶排伴胡萝卜杏鲍菇
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材准备：羊蝴蝶排、烤肉料、迷迭香碎、杏鲍菇。
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点击查看大图 羊蝴蝶排自然解冻后，用清水浸泡、换水至血水干净。
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点击查看大图 依次倒入金牌BBQ烤肉料10克、橄榄油8克。
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点击查看大图 戴一次性手套抓捏均匀，腌制20分钟。
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点击查看大图 预热烤箱，220度，上下火，大温幅；腌制好的羊蝴蝶排撒上少许迷迭香碎。
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点击查看大图 胡萝卜去头去皮切薄片，改刀切菱形摆盘子备用，杏鲍菇竖切成薄片，备用。
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点击查看大图 取铸铁锅，用刷子刷上2克橄榄油。
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点击查看大图 杏鲍菇片依次摆在铸铁锅里，表面刷薄薄一层橄榄油。
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点击查看大图 摆上腌制好的羊蝴蝶排，表面再用手指捏撒一点迷迭香碎，送入烤箱中层，烤25-30分钟左右。
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点击查看大图 烤制完成，戴隔热手套取出铸铁锅，用食品夹子夹出烤好的羊蝴蝶排盛碟。
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点击查看大图 成品。
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最后一步
点击查看大图 开吃～
小贴士
1、羊蝴蝶排买的小尾羊的，不膻，很嫩，自然解冻后浸泡几遍干净就可以。 2、调味可以依据个人喜欢调整。 3、没有烤肉料可以用其他烤肉酱、或酱油自制烤肉酱。 4、蔬菜可以依据喜好替换。
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发布于 2017-01-02
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