蒜苔炒腊肠
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备原料,蒜苔去根去头,胡萝卜去皮,香肠冲洗一下;
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点击查看大图 蒜苔切小段;胡萝卜切条,不用太细,香肠斜切成薄片,葱切碎;
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点击查看大图 炒锅上火,放入适量食用油,炒香葱花;
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点击查看大图 把香肠放进去炒至半熟;
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点击查看大图 放进胡萝卜条翻炒;
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点击查看大图 放进蒜苔翻炒,加少许盐调味。注意一下,香肠本身就是咸辣味的,所以再加盐要少一点;
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点击查看大图 炒好出锅装盘,就可以开吃了。这道菜很下饭的,我用的是辣味的香肠,咸香辣味都有了,米饭要多备点才好!
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最后一步
点击查看大图 这个香肠味道也很好。因为加了不少的配菜,分散了点辣味,家人都比较喜欢吃。
小贴士
香肠本身就是盐味很重的食物,所以在炒制这道菜的时候放盐的量要控制一下,否则会太咸!
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发布于 2017-01-02
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