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爽口藕片

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

莲藕 1节(400克)

、生抽 2勺、糖小半勺、香油半勺、醋几滴、盐小半勺、

黑白芝麻(熟) 一勺

、老抽小半勺、干辣椒十个左右、

蒜沫 2瓣

、

葱沫一根

烹饪步骤

1/1
藕片焯水、一两分钟即可捞出放入冷水、保持脆感，凉后捞出。在藕片上放盐糖醋、生抽、老抽和葱蒜末、辣椒、香油、芝麻。锅里热油、七成熟时撒一小勺花椒、出香味后捞出花椒、将热油浇到藕片上、拌均匀即可。

发布于 2017-01-02

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