菠菜炖鸡蛋腊肉#月子餐吃出第二春#

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  菠菜洗净切段备用。

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  鸡蛋打散备用。

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  将电饼铛刷层油，把打散的鸡蛋液倒入，有热气冒出即可拔下电源插头。

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  将煎好的鸡蛋饼切成鸡蛋条。

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  将自制的腊肉切薄片。前几天发过腊肉腌制的菜谱，大家可以参考。

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  锅热后倒入两勺花生油。

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  所谓热锅温油，油热后加入菠菜翻炒。

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  倒入腊肉和菠菜继续微炒。

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  倒入鸡蛋条，翻炒几下。

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  加入盐，继续中火翻炒。

• 最后一步
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  装盘即成。

小贴士

看着步骤多，其实很简单，菠菜易熟，腊肉薄片，不用炒很久就可完全熟透。

发布于 2017-01-01

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