歪大帅哥版12寸配方电高压锅蛋糕
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蛋清与蛋黄分离，分别放入干燥的盆里
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点击查看大图 牛奶，玉米油，适量砂糖放入蛋黄盆里用搅拌器搅匀
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点击查看大图 面粉和淀粉一起筛入蛋黄液盆里，拌匀，拌成无颗粒面糊，备用
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点击查看大图 打发鸡蛋清:先滴两滴白醋，砂糖分三次加入蛋清(砂糖每次都要打一会再加下一次)
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点击查看大图 蛋清打发到这个程度，提尖不倒
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点击查看大图 打发好的蛋清糊分三次与蛋黄糊拌匀(每一次都要拌匀再加下一次)
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点击查看大图 把拌好的蛋糕糊倒入电高压锅内胆，颠一颠，颠出气泡(内胆壁涂层油)
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点击查看大图 因为这个蛋糕用料多，电高压锅需要两个小时，(我的电高压锅蛋糕模式是一个小时，所以一个小时到时间后马上再来一小时)
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最后一步
点击查看大图 两个小时，出锅，完美
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展开全部9个步骤
发布于 2016-12-31
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