自制鱼豆腐
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鲜鲅鱼处理干净
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点击查看大图 片下鱼肉
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点击查看大图 用刀在中间划一刀 用手一扯中间的那条鱼刺就出来了
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点击查看大图 挑完鱼刺后切块
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点击查看大图 两鸡蛋清 倒入鱼块里
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点击查看大图 料理机下边搅打一边加水
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点击查看大图 打完的鱼肉泥里加入 一勺料酒搅拌均匀
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点击查看大图 根据个人口味 加入糖 盐再加入玉米淀粉搅拌均匀
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点击查看大图 加入白胡椒
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点击查看大图 放入烤盘 铺平 提起烤盘震两下 震出气泡
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点击查看大图 烤箱170℃预热十分钟 上下火中层烤25分钟
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点击查看大图 晾凉后切块
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点击查看大图 QQ弹 弹~弹~弹~
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点击查看大图 锅内放入油 油热到七成的时候 下锅炸至金黄
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点击查看大图 哦啦 可以吃了
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最后一步
点击查看大图 吃不了的 用真空封了起来 想吃随时就可以吃了
小贴士
我用的是大鲅鱼 有两斤多 能做出来挺多的
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展开全部16个步骤
发布于 2016-12-31
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