【发酵食堂】香辣啤酒鸭

发酵食堂

• 1/5
  点击查看大图

  炒锅烧热，直接把鸭肉下锅，开中火，慢慢把鸭油煸出来，我今天的鸭子比较肥，所以煸出来的油挺多的呢。

• 2/5
  点击查看大图

  油出得差不多的时候，把八角和桂皮丢进去翻炒一下，加入料酒去一些骚味。

• 3/5
  点击查看大图

  加入生抽,继续翻炒一下，然后加入柱候酱，这样就算不用老抽,也可以上色很好看呢。

• 4/5
  点击查看大图

  开啤酒，把全部啤酒都倒进去之后，盖上锅盖，中小火闷大概20分钟左右。

• 最后一步
  点击查看大图

  加入冰糖，开大火收汁，差不多的时候就可以下小米椒了。我特意留了一些汁,拌饭很下饭的呢。

发布于 2016-12-30

• • space

    香煎南瓜饼

  • space

    蔓越莓红糖发糕#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#

  • space

    回锅肉

• space
  奥利奥酸奶慕斯

  6100人看过
• space
  #做川菜用豪吉#川香麻辣小面

  9176人看过
• space
  #春日露营#家庭版空气炸锅臭豆腐

  9771人看过
• space
  #做川菜用豪吉#麻辣龙虾芝士面

  16377人看过
• space
  减脂番茄汤

  7913人看过
• space
  清炒豌豆

  8175人看过
• space
  灿烂家早餐20250424

  阳阳灿烂
• space
  掉入花丛中的美好早餐记录

  魔女～柒柒
• • space

    啤酒鸭

  • space

    【红烧怀胎鲤鱼】 附：抽筋方法

  • space

    啤酒鸭