【发酵食堂】香辣啤酒鸭
9.1万人浏览 · 2109人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 炒锅烧热,直接把鸭肉下锅,开中火,慢慢把鸭油煸出来,我今天的鸭子比较肥,所以煸出来的油挺多的呢。
-
2/5
点击查看大图 油出得差不多的时候,把八角和桂皮丢进去翻炒一下,加入料酒去一些骚味。
-
3/5
点击查看大图 加入生抽,继续翻炒一下,然后加入柱候酱,这样就算不用老抽,也可以上色很好看呢。
-
4/5
点击查看大图 开啤酒,把全部啤酒都倒进去之后,盖上锅盖,中小火闷大概20分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图 加入冰糖,开大火收汁,差不多的时候就可以下小米椒了。我特意留了一些汁,拌饭很下饭的呢。
小贴士
这道菜做好后,记得拍照在微博@发酵食堂田螺妹妹哦~ 我会选出最用心的作品,送出礼物哦~ 在养膘的道路上,可不能把同伴落下了呀。 请把我分享出去吧!
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-12-30
换一个做法相关分类
相关推荐