电饭煲版咖喱牛腩
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料，牛肉切块。
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点击查看大图 牛腩切块，焯水煮一会，冲洗掉血沫，用冷水冲洗干净备用。
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点击查看大图 胡萝卜和马铃薯切滚刀块，装起备用。
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点击查看大图 锅内热油，放入葱姜翻炒一会，倒入牛腩，翻炒3分钟左右。
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点击查看大图 炒好的牛腩转入另外一个锅内，我用的是电饭锅
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点击查看大图 加水没过牛腩。
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点击查看大图 放入一匙料酒，盖盖，焖煮一个小时。
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点击查看大图 炒锅热油，倒入胡萝卜马铃薯，炒到有香味溢出即可装起备用。
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点击查看大图 一个小时后把胡萝卜和马铃薯倒入锅内和牛腩一起煮。
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点击查看大图 倒入咖喱粉，继续焖煮20分钟左右。
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点击查看大图 萝卜和马铃薯都煮软了后加入椰浆，可以放入一小匙糖，煮10分钟即可。
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最后一步
点击查看大图 香喷喷的咖喱牛腩做好了。
小贴士
1.我用的是电饭锅，所以是按了一次精煮，跳键后倒入胡萝卜马铃薯再按的快煮。如果用其他锅或者用煤气炉、电磁炉的话大家自己控制火候和时间。 2，没有椰浆可以用牛奶代替，不过用椰浆风味更佳。
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发布于 2016-12-30
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