班尼迪克英式松饼佐果蔬杂锦沙律
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
市售英式松饼
1个
、
培根
2片 、
叶生菜
1片
、
芝麻菜
少许 、
可以生吃的鸡蛋
1个
、
圣女果
5个 、
苹果
半个 、
整片菠萝罐头
1片
、
芒果
半个 、
柠檬
半个 、
黑提子干
若干
、
水果黄瓜
1根
、
丘比凯撒沙拉汁
、
丘比卡路里减半香甜沙拉酱
、
研磨黑胡椒
、
白醋
1小勺 、
黄油
10g 烹饪步骤
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点击查看大图 松饼对半切开，涂上黄油
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点击查看大图 200度烤箱中层烤5分钟左右
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点击查看大图 培根煎熟
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点击查看大图 烤好的松饼状态，宝宝们不要烤糊啦
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点击查看大图 在松饼上放上培根
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点击查看大图 接下来做最重要的水波蛋啦~做半锅水，放入白醋，水开后转中小火，状态是要开没开的状态，用打蛋器在水中搅出一个漩涡
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点击查看大图 在漩涡中快速打一个蛋进去，不要搅动，大概90秒左右，让蛋白完全凝固后再等一会儿
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点击查看大图 小心的用漏勺捞出水波蛋，一定小心别弄破了，因为蛋黄还是溏心
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点击查看大图 培根上放上生菜和芝麻菜，淋少量丘比凯撒沙拉汁，再放上水波蛋
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点击查看大图 水波蛋上放小番茄和切片的小黄瓜，再淋上一层丘比凯撒沙拉汁，松饼部分就做好啦
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点击查看大图 下面做杂锦沙律，另一半松饼切一半，然后切成小块
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点击查看大图 小块松饼和切成块的小番茄、菠萝、苹果、芒果，还有切成片的小黄瓜还有整粒的黑提子干放在一个碗里
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点击查看大图 刨半个柠檬皮的皮屑和柠檬汁
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点击查看大图 把丘比卡路里减半香甜沙拉酱放在柠檬皮屑和汁的小碗里混合均匀制成柠檬沙拉酱
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点击查看大图 杂锦果蔬用柠檬沙拉酱拌匀
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点击查看大图 这样做好啦
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最后一步
点击查看大图 吃的时候切开水波蛋会流出美美的蛋黄哦~食欲大增吧~
小贴士
1.水波蛋其实很好做的，只要大家掌握好火候，还有快速的把蛋打进螺旋，全程保持小开的状态就一定没问题哒，喜欢熟一点的蛋的宝宝可以多煮一会儿。 2.可以生吃的鸡蛋现在基本都可以买到，推荐蘭皇 3.柠檬沙拉酱是我自创的，结果是非常好吃，可以充分的把果蔬的香气吊出来，而且可以保持水果不氧化，颜色依旧美丽，还特别促进食欲，是特别好的开胃菜
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展开全部17个步骤
发布于 2016-12-30
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