茄汁疙瘩汤
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 大葱切成葱花。
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点击查看大图 小白菜切段。
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3/12
点击查看大图 香菜切段。
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4/12
点击查看大图 面粉里分次少量加入清水，用筷子搅拌成面疙瘩。
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5/12
点击查看大图 锅烧热，放入适量香油。
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6/12
点击查看大图 放入葱花炝锅。
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7/12
点击查看大图 放入茄汁面汤料翻炒片刻。
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8/12
点击查看大图 加入适量清水煮开。
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9/12
点击查看大图 水开后放入面疙瘩，然后放入盐调味。
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10/12
点击查看大图 煮5分钟放入青菜。
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11/12
点击查看大图 倒入一个打散的鸡蛋液，倒入鸡蛋液后立刻关火。
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最后一步
点击查看大图 再根据个人口味放适量香菜即可。
小贴士
1、最好是边煮汤边搅拌面疙瘩，不要提前搅拌出来，以免面疙瘩都粘在一起了。 2、用香油炝锅，不仅让汤更香，还能少放一种食用油。
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发布于 2016-12-28
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