铁棍山药红枣鸡汤
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 戴上手套，洗干净山药，再刨干净皮，切成滚刀块。
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点击查看大图 清水煮山药，煮到软烂。中途放入红枣和苟杞。
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点击查看大图 在煮山药的时候，准备鸡肉。买来的鸡，斩成小块。
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点击查看大图 用生粉捞匀鸡肉，加入姜片，腌制15分钟。
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点击查看大图 山药煮到软糯后，加入鸡肉煮熟。
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最后一步
点击查看大图 调入少许盐和味精，煮2分钟即可。
小贴士
首先控制好煮山药的时间，再是鸡肉不要先调盐以免鸡肉脱水导致鸡肉柴了。枸杞不要放多了，要不汤会酸的，只处只是装饰一下而已。 处理山药时要戴手套，山药汁弄到手上会好痒的哦，一定要做好保护! 鸡油太多最后加了些娃娃菜一起，成了汤菜，呵呵…
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发布于 2016-12-28
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