猪肉白菜馅饺子
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
大白菜
500g 、
五花肉
250g 、
面粉
500g 、
葱
两颗 、
姜末
适量
、
老抽
适量 、
蒜末
适量
、
花生油
少许 、
盐
四勺 、
花椒粉
少许
、
八角粉
少许
、
土鸡蛋
一个 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 把大白菜剁碎撒两盐,腌制半小时。
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2/6
点击查看大图 把五花肉剁成肉末,葱切碎,加一个土鸡蛋,适量老抽搅拌均匀。
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3/6
点击查看大图 温水和面醒好!
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4/6
点击查看大图 把腌好的大白菜挤水后,加盐两勺、姜末适量、花椒粉适量、八角粉适量、花生米油少许、肉末搅拌均匀。
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5/6
点击查看大图 擀面皮,包饺子!
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最后一步
点击查看大图 将包好的饺子下开水锅煮熟!
小贴士
和面水不要太热,面一定要和软一点;饺子也可以先煮一分钟再蒸十分钟(个人感觉这样好吃);还可以调点酱汁蘸着吃(我一般都是用蒜泥和醋来调汁,爱吃辣的可以加辣油)。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-12-28
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