蛋奶松饼

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  因为没有拍步骤图，所以在这里给大家讲解一下没有那么难

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  先将两个鸡蛋的蛋清蛋黄分离，蛋清分三次加糖打发至奶油状态

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  蛋黄加糖，加牛奶，顺时针搅拌均匀，筛入面粉，搅拌至糊状顺时针搅拌搅拌到没有颗粒，顺滑

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  然后将打发的蛋清分三次拌入蛋黄糊中，注意这里是'拌'不是搅，拌进去才会蓬松。（还有一点需要注意，蛋黄糊不可以太清，不然加入蛋清会更清，不好成型）

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  小火放平底锅，用小一点的勺子将面糊一条直线的放入平底锅，它会自然成圆形，面糊上面开始冒泡，翻面

• 最后一步

  一直重复⑤的步骤，香甜松软的松饼就做好了，主要在蛋清的打发。祝各位成功

发布于 2016-12-28

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