冬瓜虾仁
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蒜末切好备用，充分氧化一下，会生成大蒜素，抗癌的
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点击查看大图 冬瓜去皮，切片，建议尽量薄厚均匀，后期下锅的时候熟的也比较均匀，我这个太大了，建议切的比我这个再小一些哈
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点击查看大图 虾清洗干净后去皮，可以把虾尾留一节（为了美观），虾背可以开一刀，也可不开，看心情看时间
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点击查看大图 油适量，下入蒜末爆香
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点击查看大图 加入大虾，不要用铲子，因为虾肉会掉下来
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点击查看大图 烹入一丢丢料酒，去腥的，因为虾没有做任何的处理哦
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点击查看大图 加入冬瓜片翻炒，加少量清水，直到冬瓜略有通明感，适量盐，就可以出锅啦！千万不要熟过了，因为冬瓜会化掉
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最后一步
点击查看大图 铛铛铛！上桌啦！
小贴士
冬瓜本身好处多多，有很高的膳食纤维，能改善血糖，降低胆固醇和血脂，提高免疫力，清热化痰，老人小孩都适用，最最最主要的是消肿利湿，是减肥好帮手哦！各位爱美的mm尽量吃，可以不必担心长胖哦！这道菜所用调料几乎没有，虾的鲜味齿颊留香，很绿色天然的菜！有问题可以给我留言，谢谢大家！
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发布于 2016-12-27
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