冬日暖阳椰子鸡
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
老椰子
1个
、
红枣
6个 、
枸杞
一小把 、
牛奶
250ml 、
香菜
1根 、
小葱
1根 、
油
适量 、
柠檬汁
3滴 、
芥末油
2滴
、
蒸鱼酱油
适量
、
热油
适量
、
鸡粉
适量 、
姜末
适量
、
大蒜瓣末
适量
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 鸡洗净
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2/7
点击查看大图 椰子取水劈开
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3/7
点击查看大图 椰子水浸泡鸡肉半小时
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4/7
点击查看大图 椰肉切皮倒入鸡肉与椰子水中煮沸，关小火慢炖一小时
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5/7
点击查看大图 炖一小时后倒入牛奶
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6/7
点击查看大图 鸡肉煲软，出香味
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最后一步
点击查看大图 姜蒜末爆香，加油酱油鸡粉调制，后放入葱段，香菜末，最后加柠檬汁和芥末油。蘸料制成。
小贴士
鸡肉飞水：煮滚后下鸡，出末后倒出，鸡肉过冷水，保持弹性。 牛奶一定要最后下 我妈妈孩子不吃辣，所以酱料可以按个人口味添加椒圈。
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展开全部7个步骤
发布于 2016-12-27
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