香煎茄饼
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将蔬菜洗净，茄子切片，洋葱、青椒切丝。
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点击查看大图 将鸡蛋打散，放入少许盐、孜然粉，搅拌均匀。鸡蛋液备用。
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3/6
点击查看大图 将茄片均匀的沾满面粉，再沾满鸡蛋液后放入煎锅中，小火煎制。再将青椒丝、洋葱丝放置与未煎制的茄面上。
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4/6
点击查看大图 待煎制成金黄色将茄片翻面煎制，知道正反面均为金黄色即可。
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点击查看大图 将蒜瓣拍碎、切少许青椒丁、洋葱丁，倒入海鲜酱油、白糖、麻辣油、香油搅拌均匀即可！
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最后一步
点击查看大图 最后，香煎茄饼蘸着美味蘸料，配白米饭，一人食就这么简单！
小贴士
1、依照个人口味，孜然粉可换成花椒粉，咖喱粉等不同口味。 2、依照个人口味，青椒、洋葱可换成尖椒、泰椒等不同口味。 3、煎制过程需小火，以防煎糊。
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展开全部6个步骤
发布于 2016-12-27
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