蚝油蒜香西兰花

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  准备好食材，西兰花是自家种的，绿色无公害食品～～

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  在洗、切西兰花的同时烧一锅开水，水开以后放点油和盐～这样烫过的西兰花还是翠绿的～

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  放入西兰花，稍微翻动一下。趁着这点时间可以拍个大蒜～～哈哈

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  出锅，开水滚个一分钟左右就好～可以在冷水下过一遍，西兰花会更爽脆～喜欢软一点的可以不理它了～

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  热锅，冷油➕大蒜，香味出来后➕蚝油

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  放入西兰花翻炒，➕适量的盐～本来西兰花就是半熟的了，所有不用炒太久～

• 最后一步
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  装盘～～

小贴士

西兰花如果是买的，可以先用盐水或者淘米水泡过再清洗哦～～

发布于 2016-12-26

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