香菇木耳猪肉包

Name: 香菇木耳猪肉包
Ingredients: 猪五花肉 1000g; 油 100g; 料酒 5g; 生抽 15g; 糖粉 5g; 黑胡椒 10g; 盐 15g; 木耳 200g; 香菇 15朵（小）; 葱 三颗; 姜 小半个; 孜然 3g; 豆瓣酱 5g; 酵母粉 6g; 鸡蛋 一个; 猪油 50g; 白菜 200g

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时间：30分钟

食材清单

猪五花肉 1000g

、油 100g 、料酒 5g 、生抽 15g 、糖粉 5g 、黑胡椒 10g 、盐 15g 、木耳 200g 、香菇 15朵（小）、葱三颗、姜小半个、

孜然 3g

、豆瓣酱 5g 、酵母粉 6g 、鸡蛋一个、猪油 50g 、白菜 200g

烹饪步骤

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葱姜和肉剁碎，买的五花肉肥肉少把猪油加进去。生抽，盐，豆瓣酱，孜然，黑胡椒，全加进去剁
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白菜剁碎，挤去水分，香菇切丁，想口感好最好切丁不是剁碎，然后把白菜和香菇加油一起拌，这个是从别人的菜谱里面学的哦。分开拌然后拌一起不会出水
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剩下你要做的就是搅拌，鸡蛋，油，白菜汁，盐，一直搅拌。我是第一天弄好第二天在做的。同时还在泡木耳。
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木耳也切碎放进去我没加酱油，所以做出来肉馅是白的不喜欢的就加点酱油。如果喜欢润的可以加点水啊浓汤宝啊皮冻之类的
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酵母加温水揉，然后放温暖的地方发发成这样就好了
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包包子步骤百度都有哈哈我包的这么丑就不教了
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蒸包子方法就是包好温水放进锅里第二次醒发20分钟然后大火上汽20分装再闷5分装
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做好的哈哈黄黄的
最后一步
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自己包的肉方的超级多木耳也切大点好口感更脆

小贴士

自己做了一次就感觉外面一块或者多少一个的还是别吃了两斤五花菜 24 也就做出来26个包子还有那么多香菇木耳白菜的加上面怎么也得三块钱才能不赔而且吃了一场就感觉自己做的真的不一样能自己做还是自己做别外面吃了

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发布于 2016-12-24

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