窝笋烧鸡
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 鸡放水里煮开过一会儿,捞出。
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2/11
点击查看大图 姜蒜,小米辣,切成末,加豆瓣,花椒,八角类香料,
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3/11
点击查看大图 清油加点猪油,烧辣,倒入料炒香
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4/11
点击查看大图 倒入鸡肉,翻炒五分钟左右,倒入味精或鸡精,放入几颗冰糖,酱油少许,再炒五分钟左右,扁至没有鸡腥味
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5/11
点击查看大图 大葱两根,切成块
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6/11
点击查看大图 加水,盖锅盖,一直大火煮,五分钟后翻一下,继续大火煮五分钟
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7/11
点击查看大图 丢入大葱根部,揭开锅盖大火继续煮至鸡肉耙
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8/11
点击查看大图 淀粉加冷水,和匀,
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9/11
点击查看大图 倒入莴笋煮三分钟,加醋,倒入淀粉水勾芡,尝一下菜盐味够不,不够就适量加味精和盐
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10/11
点击查看大图 香菜切段
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最后一步
点击查看大图 加入香菜,剩下的葱,起锅。
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发布于 2016-12-24
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