平安夜的柠檬派
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄油室温软化
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点击查看大图 一个鸡蛋黄
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点击查看大图 鸡蛋黄黄油打成絮状
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点击查看大图 加低筋粉杏仁粉加30g白砂糖
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点击查看大图 揉成团放在冰箱里冷藏半小时
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点击查看大图 在保鲜膜里擀成薄片
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点击查看大图 铺在磨具里 用叉子插上洞防止皮鼓起
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点击查看大图 烤箱预热180烤20分钟,烤成金黄色
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点击查看大图 烤饼皮的时候把奶油柠檬汁一个半鸡蛋糖混合,不要太打发,混合就好,这个方子不会很甜,柠檬酸味很明显,可以加适量的炼乳或其它你喜欢的东西
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点击查看大图 等饼皮烤好后过筛倒入派液,不过滤也行,过滤只是更细腻一点,160度25分钟,出锅前轻轻摇晃感觉是否凝固烤熟,放凉后食用
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最后一步
点击查看大图 放凉取出,可以吃了
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发布于 2016-12-23
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