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腊八蒜

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

紫皮大蒜 250

、白糖一小勺（约3g）、米醋 300ml

烹饪步骤

1/1
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1将大蒜剥去外皮儿，切去蒜蒂。然后将大蒜放入可以密封的坛子或者瓶子中。（据说紫皮蒜泡出的蒜脆香，但现在市场上很少有紫皮蒜了，一般的蒜也可）2将醋倒入，直至没过蒜瓣儿。3将容器密封，放置到阴冷的地方。一般7 – 10 天后，蒜变绿以后即可食用。简单实用！基本不用其他的辅助料！

发布于 2016-12-23

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