浇汁茄盒
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备好食材
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点击查看大图 准备茄盒肉馅:洋葱、香菇切丁,打入一个鸡蛋,倒入适量的蚝油和酱油,再加一点盐;虾去皮去虾头,背部开口去黑线
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点击查看大图 肉馅一个方向搅拌均匀备用
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点击查看大图 茄子切片,每片中间开口,边缘大约三四毫米宽
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点击查看大图 每一片茄子之间夹入一个虾和少量肉馅
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点击查看大图 夹好后大概就是这个样子,我们放在一旁备用
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点击查看大图 调汁:番茄沙司酱、醋、糖、盐、水搅拌均匀
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点击查看大图 面粉和水调成糊状,把我们夹好的茄盒裹上面糊
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点击查看大图 裹好的茄盒下油炸
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点击查看大图 炸制面粉金黄色摆盘备用
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点击查看大图 锅内倒入少量油
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点击查看大图 倒入之前调好的酱汁烧开
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点击查看大图 酱汁勾芡后浇在茄盒上即可
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最后一步
点击查看大图 完成
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展开全部14个步骤
发布于 2016-12-23
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