红豆奶茶
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时间:15分钟
食材清单
博多家园80A奶精
40g
、
蜜蜜豆
25g
、
好成F60果糖
10cc
、
红茶水
200cc
、
冰水或者热水
300cc
、
君馥泡沫红茶
6g
、
开水
200cc
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 先做红茶水,准备红茶和开水(水一定要刚烧开的),把开水倒入装红茶的杯中,焖2分钟即可,放置一旁备用。
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2/7
点击查看大图 现在可以制作红豆奶茶,把红茶过滤好(此处使用的奶茶过滤袋,也可以用面粉筛等滤网工具都可以,、),做成红茶水。(红茶水茶叶渣过多会影响口感)
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3/7
点击查看大图 按顺序将奶精、果糖、红茶水、倒入雪克壶中。
-
4/7
点击查看大图 将雪克壶扣在一起,以右图中手法拿住雪克壶上下摇晃10秒左右即可,让所有原料融合在一起。
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5/7
点击查看大图 倒入杯中,
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6/7
点击查看大图 把红豆倒入杯中。
-
最后一步
点击查看大图 倒入300c热水,搅拌均匀,红豆奶茶就做好了。(如果喜欢冰的加入冰水和冰块即可)
小贴士
1.果糖和白砂糖的区别,果糖是液体,在雪克壶摇晃中,易于融合,使用白砂糖很难融合在一起,会影响最后口味。 2.本次教程使用的好成F60果糖甜度为60%左右,如果使用其他品牌果糖,使用量要根据果糖甜度进行更改。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-12-23
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