核桃糖
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 核桃,烤箱预热150度,10分钟烤熟,放凉备用(每个烤箱脾气不一样,仅供参考)
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点击查看大图 黑白芝麻,不放油热锅炒熟,放凉备用
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3/5
点击查看大图 锅加热,倒入水、冰糖不停翻炒及拍打,使冰糖快速碎化;加入麦芽糖,低温边煮边搅拌,等到糖浆冒泡泡,黏稠挂旗
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4/5
点击查看大图 把核桃、芝麻倒入糖浆搅拌均匀后,马上关火;倒进垫有油纸的磨具中,等待冷却
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最后一步
点击查看大图 冷却后切成小块,用糯米纸包裹糖,再包裹糖果纸,大功告成(鼓掌
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展开全部5个步骤
发布于 2016-12-23
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