果香围玉兔山药糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
铁棍山药
300g
、
百香果蜜
适量
、
枇杷酱
少量
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 铁棍山药去皮后洗净,然后放清水里泡一会儿。
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2/5
点击查看大图 放入盘中不带水上锅蒸,我用高压锅蒸的,大概十五分钟,足够了。
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3/5
点击查看大图 蒸好后取出,山药用勺子背面压碎成泥,蒸熟后的山药面面的,很容易压成泥哦。
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4/5
点击查看大图 用模具摆成各种喜欢的样子就可以啦,是不是很简单。我还用了绿豆大的一块枇杷酱做了小兔子的眼睛。
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最后一步
点击查看大图 最后淋上喜欢的酱汁,我之前自制了百香果酱,真的特别香。
小贴士
山药蒸熟光吃也好吃,我忍不住吃了好几段呢。山药是一种很温和的食物,平时多吃对身体有好处。但是山药皮中的黏液里含有的植物碱会导致皮肤发痒,可以在削皮之前在手上抹点醋,或者戴上手套,如果削皮后手痒可在火边烤一烤,或者再抹点醋坚持一会再洗掉,使酸碱中和,也可以缓解呢。
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展开全部5个步骤
发布于 2016-12-23
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