牛肉馅饺子
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时间：30分钟
食材清单
牛肉
500g 、
猪肉
半斤 、
花椒水
一碗
、
葱
一根 、
姜
一块 、
酱油
适量 、
料酒
适量 、
蚝油
适量 、
盐
适量 、
鸡精
适量 、
油
适量 、
十三香
适量 、
面粉
500g 、
胡萝卜
300g 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 牛肉切馅+猪肉切馅混合
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2/8
点击查看大图 花椒放在碗里，用开水冲泡15分钟
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3/8
点击查看大图 肉馅中慢慢打入花椒水，不停搅拌，在打个鸡蛋，可以让牛肉更嫩一些，继续搅拌。放入蚝油、十三香、盐、酱油、鸡精、料酒、葱末、姜末、油
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4/8
点击查看大图 胡萝卜搽丝切成小粒，过开水，烫一下，捞出把水挤干，加入肉馅中
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5/8
点击查看大图 搅拌肉馅，可以在放些油
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6/8
点击查看大图 温水和面，揉到软硬光滑，用保鲜膜盖住，放20分钟使用，手擀面皮，包饺子
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7/8
点击查看大图 包好后，开水下锅煮三开，不要盖盖
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最后一步
点击查看大图 香香的饺子上桌啦
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展开全部8个步骤
发布于 2016-12-22
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