牛腩焖罗卜
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
牛腩肉
700克
、
冰糖
10克 、
盐
少许 、
油
20毫升 、
黄姜片
少许
、
柱侯酱(李锦记好)
2汤匙
、
蠔油
少许
、
草果(香料)可改用八角1个
3克
、
蒜头
1/4个 、
红葱头
3-4个
、
生葱
3根
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 牛腩切件飞水捞起过凉水备用
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2/6
点击查看大图 白罗卜削皮切件飞水
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3/6
点击查看大图 飞水过凉水备用
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4/6
点击查看大图 烧热锅下油烧热爆香姜蒜葱
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5/6
点击查看大图 姜片、蒜片和葱爆香下牛腩兜炒1分钟多左右,下草果(香料)、李锦记柱候酱爆香后再加少许冰糖和足够清水一起煮40分钟
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最后一步
点击查看大图 牛腩炆左40分钟后加入白罗卜一起再焖20分钟左右试下味道,再用蠔油、糖、盐、生粉拌匀勾芡,下葱段焗1分钟左右0k哈哈哈成品图手机拍摄不好,味道很不错
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展开全部6个步骤
发布于 2016-12-21
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