冰糖蒸雪梨
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点击查看大图 梨洗净。
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点击查看大图 用刨皮刀去皮。(不去皮也可以)
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点击查看大图 用'V'型刀切割。(没有这个刀子可以直接用刀子切掉顶端,挖洞用。用这个V型刀,切出来比较漂亮而已。注意切割的时候略深点,切不透则拿不掉)
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点击查看大图 切割完毕,拿掉顶端。(上一步的贴士里面不是让你切割的深点,因为只有两面都切割的连接起来,才能轻松拿掉顶盖,如果这个时候不能轻松拿掉,就用小刀再切割帮助下)
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点击查看大图 用这个挖球的勺子,将梨的种子挖出来。(没有这个工具就找个小号的勺子)
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点击查看大图 挖干净里面有个小小的洞,装盛冰糖水。
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点击查看大图 将切好的梨放在电饭煲的蒸笼内。
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点击查看大图 放入冰糖。(一个梨内我放了4小粒,个人根据喜好添加)
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点击查看大图 加入枸杞。(一个梨里面放3-4粒枸杞)
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点击查看大图 完成的样子。
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点击查看大图 加入少许清水,至梨的一半容量。(到梨的一半即可,蒸的过程还会渗出来一些水分,满了等你拿出来的时候也容易洒出来)
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点击查看大图 开启美的电饭煲,蒸红薯程序。(电饭煲的火力没有燃气炉大,所以我选择这个蒸红薯的程序,45分钟,如果用燃气炉,可以蒸30分钟)
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点击查看大图 蒸好了,出锅装盘,用个勺子切着吃即可,连吃带喝,好惬意!(用电饭煲蒸这个,不用照看火候,不用担心糊锅雾霾天给孩子备一个——冰糖蒸雪梨)
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最后一步
点击查看大图 用到的工具,仅供你们参考,其实很多东西都是可以代替的,不用非要买。
1、没有这个刀子可以直接用刀子切掉顶端,挖洞用。用这个V型刀,切出来比较漂亮而已。注意切割的时候略深点,切不透则拿不掉。 2、没有挖球器就找个小号的勺子。 3、到梨的一半即可,蒸的过程还会渗出来一些水分,满了等你拿出来的时候也容易洒出来。如果用蒸锅,可以在下面垫个盘子,把梨切下来的那部分插上,再蒸。 4、电饭煲的火力没有燃气炉大,所以我选择这个蒸红薯的程序,45分钟,如果用燃气炉,可以蒸30分钟。
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发布于 2016-12-21
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