金宝顶蓝莓麦芬
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
黄油
125克 、
淡奶油
185克 、
鸡蛋
2个 、
低筋面粉
300克 、
细砂糖
85克 、
盐
3克 、
泡打粉
8克 、
柠檬屑
10克
、
蓝莓
200克 、
黄油（香酥粒）
30克
、
低筋面粉（香酥粒）
30克
、
糖粉（香酥粒）
30克
、
杏仁粉（香酥粒）
30克
烹饪步骤
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1/14
点击查看大图 先来制作香酥粒：所有材料都称量好，黄油切成小丁。
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2/14
点击查看大图 将所有材料依次放入容器里。用手抓匀成小颗粒，放冰箱冷藏备用。
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3/14
点击查看大图 黄油加淡奶油隔水融化待凉。准备好蛋液和柠檬屑。
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4/14
点击查看大图 凉至手温时加入蛋液和柠檬屑。混合均匀。
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5/14
点击查看大图 低筋面粉、细砂糖、盐、泡打粉，混合过筛。
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6/14
将粉类倒入之前准备好的液体中。拌匀至无干粉状态，不要过分搅拌以免面糊起筋。
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7/14
点击查看大图 倒入150克蓝莓。拌匀。
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8/14
点击查看大图 将面糊装入裱花袋，袋口剪稍大的口子（太小蓝莓出不来哦）。
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9/14
点击查看大图 挤入模内，用小勺压平面糊，再放入剩下的蓝莓。（此时烤箱可以180度预热起来。）
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10/14
点击查看大图 再铺上金宝顶香酥粒。
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11/14
点击查看大图 放入烤箱烘烤25-30分钟。（可以尝试用牙签插入再拔起，如牙签光滑无蛋糕屑粘连即可）
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12/14
点击查看大图 出炉。
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13/14
点击查看大图 美美哒
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最后一步
点击查看大图 美美哒
4/14
展开全部14个步骤
发布于 2016-12-21
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